En bit av denna goda grönkålspizza passar utmärkt som tilltugg till glögg eller en kall öl, eller till både och :) Vi kan kalla denna läckra pizza för "julpizza" :) 

 

1 paket (400 g) surdegspizza (färsk pizzadeg) 

150 g naturell färskost (t ex philadelphiaost)

150 gr getost (i bitar/smulad) 

50-100 gr grovhackad grönkål (ta bort stjälkarna) 

0,5 granatäpple (kärnorna ur ett halvt granatäpple) 

2 dl grovhackade valnötter

2 msk flytande honung

2 msk olivolja

1 tsk flingsalt

 

Sätt ugnen på 250 grader.

Tryck/dra ut degen och lägg på bakplåtspapper på en ugnsplåt.

Bred ut färskost på degen. Lägg ut getosten över pizzan. Grädda pizzan mitt i ugnen 8-10 minuter. 

Ta ut pizzan och lägg på grönkålen och valnötterna. Grädda ytterligare 8-10 minuter. 

Ta ut pizzan och toppa med granatäpplekärnor, ringla över honung och olivolja och strö lite flingsalt över pizzan strax före servering. 

Förslagsvis skär du pizzan i mindre bitar och serverar som tilltugg eller som förrätts-snacks eller bara äter den som den är och njuter av dess underbara smakkombinationer. 

Man vill liksom bara ha mer och mer och mer.