4,5 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g smör

ca 1,5 dl fast hallonsylt

småkaksformar

florsocker

 

Blanda samman vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljocker i en bakbunke. Skär smöret i mindre bitar som du lägger i bunken. Arbeta samman alltsammans till en stor degboll. Låt vila en stund i kylen så blir degen enklare att hantera. Forma valnötsstora runda bollar som du lägger i småkaksformar på en ugnsplåt. Grädda i ugnen ca 10 minuter i 200 grader. Låt svalna på galler. Rör ihop florsocker med lite vatten till en lagom seg massa som du ringlar över kakorna när de svalnat. Kakorna går utmärkt att frysa.