Patricias scones
Här är ett recept på enkla och goda scones att servera till helgens långfrukost eller till afternoon tea.
Ingredienser:
4,5 - 5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl filmjölk
50 gr smör
Gör så här:
1) Blanda mjöl, bakpulver och salt
2) Tillsätt smöret - finfördela med gaffel eller fingrarna. Det ska bli en grynig massa.
3) Tillsätt filmjölk och arbeta snabbt ihop degen. OBS! Den ska ej bli slät och jämn utan den ska knappt hålla ihop.
4) Dela degen i två delar. Platta till lite, strö lite mjöl på. Gör ett knivsnitt i form av ett kors på bägge bitarna.
5) Grädda i ugnen på 250 grader ca 10 minuter.
Kommentarer
Trackback
