200 gr smör

1 pkt saffran (0,5 gr)

2 ägg

3 dl socker

1,5 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

florsocker till garnering före servering

 

Smörj och bröa en rund kakform med löstagbar botten. Smält smöret och låt det svalna. Stöt saffran med lite socker i en mortel. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt saffran, smör och mjölk. Blanda vetemjöl med bakpulvret och rör ner blandningen i smeten. Häll den sedan i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter. Låt svalna. Sikta över florsocker före servering.