2 st fänkål

1 gul lök

3-4 burkar sardiner i olja

1 dl sultanrussin

50 gr pinjenötter

300 gr pastaskruvar

salt och peppar

 

Skär fänkålen i mindre bitar. Koka bitarna i saltat vatten. Fräs hackad lök i stekpanna och blanda i fänkål, sardiner i bitar, salta och peppra och lägg i sultanrussin och rör om så det blir en röra. Koka pastan i fänkålsvattnet. Blanda den färdigkokta pastan med röran. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och blanda dessa över pastan. Garnera gärna med några hela sardiner och skivad citron. Mums!