Ingredienser

för 3-4 personer

 

500 gr köttfärs

1 gul lök

1-2 vitlöksklyftor

1 köttbuljongtärning

1 msk curry

1,5 msk torkad timjan

smör

peppar och ev lite salt

1-2 msk kinesisk soja

3-4 dl vatten (spä med vatten under tiden den kokar ihop)

0,5 - 1 dl russin

 

Så här gör du:

Bryn hackad lök och skivad eller pressad vitlök tillsammans med curry. Lägg åt sidan. Stek köttfärsen i smör, lägg därefter i löken. Tillsätt smulad buljongtärning, timjan, peppar, soya och lite vatten. Låt koka ihop och småputtra ca 10 minuter. Lägg i russinen och småkoka ytterligare en stund. Godast blir den om den får småkoka ca en timme, då blir den mustig och smakrik.  

 

Serveras med ris (gärna jasminris) och en smarrig sallad