Något kul och gott att göra med vita vinbär! :) 

 

 

200 g vit chocklad

100 g smör

2 ägg

0,75 dl socker

1 msk vaniljsocker

2,5 dl mjöl

0,5 tsk salt

3 dl rensade och sköljda vita vinbär

florsocker att pudra på den färdiga kakan

 

Klä en bakform på ca 24 cm med bakplåtspapper. Smält smör och choklad i vattenbad. Vispa ägg och socker så det blir vitt och pösigt.Vispa ner den smälta chokladsmeten. Vänd försiktigt ner vinbären och de torra ingredienserna. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i ca 30 minuter. Låt kakan svalna och skär den sedan i små bitar. Pudra florsocker över kakan och förvara i kylskåp eller frys.