Det är en både syrlig,söt och krämig dessert som får smaklökarna att hoppa av glädje! 

 

 

3 dl vetemjöl

3 msk strösocker

125 gr smör

1 äggula

 

3 ägg

2 dl strösocker

2 dl vispgrädde

2 msk vetemjöl

rivet skal och saft av 1 lime

rivet skal och saft av en citron

 

1 lime i skivor

florsocker

 

Sätt på ugnen på 200 grader. 

Blanda ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa.Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en slät deg. Låt via i kylen ca 30 minuter. Tryck därefter ut degen i en pajform med löstagbara kanter.

 

Vispa ägg och socker pösigt.Tillsätt vispgrädde, vetemjöl och rivet skal och saft av citron och lime.Häll blandningen i pajformen. Grädda i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna.Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Kan serveras med vispgrädde men är minst lika god utan något tillbehör.