800 gr falukorv

4 msk grovkornig skånsk senap (eller liknande)

1-2 dl ajvar relish (stark)

ca 75 gr chevreost 

3-4 msk hot chili sauce

smör

vatten

salt och peppar

 

Sätt ugnen på 180 grader. Smöra en ugnssäker form, gärna rund så falukorvringen får plats :) och lägg i falukorven. Skär snitt i korven och fyll vartannat med senap och vartannat med ajvar relish. Lägg några smörklickar i formen runtomkring korven, samt lite ajvar relish och hot chili sauce. Skär chevreosten i mindre bitar och smula över korven, i snitten och omkring i formen. Salta och peppra. Häll ca 1,5 -2 dl kallt vatten i formen. Ställ in i ugnen och ugnsbaka ca 30 minuter.  Servera gärna till hemmagjord potatismos samt en krämig vitkålssallad, se recept nedan: 

 

ca 1 - 1,5 liter finstrimlad vitkål

ca 1/2 dl majonäs

ca 1 msk grovkornig skånsk senap

salt och peppar

Måtta efter behag :)